Alors là il s'agit d'une soupe. "Quoi ça ? Une soupe en été mais elle a perdu tous ses neuronnes en fait hien !?"

Non je vous rassure, il m'en reste quelques uns et cette soupe est ultra simple à réaliser et toute goûtue. Haricots blancs, pré-cuits ou en boîte comme vous voulez, une échalotte, des carottes, une botte de persil plat, de l'huile d'olive et du sel. Faites revenir l'échalotte et les carottes dans l'huile, ajoutez les haricots, le persil, salez à votre convenance et versez au moins 1.5 L d'eau, faites mijoter ça 30 minutes et laissez tiédir. Walà, y a plus qu'à ;) Je l'ai aussi mangé froide le lendemain et ça déchire !

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