La semaine dernière je me suis payée une envie irrépressible de cookies, genre je vivais dans l'unique attente du week end pour pouvoir préparer ces délicieux biscuits, j'en salivais rien qu'à réfléchir aux recettes que j'allais inventer et j'ai fait un teasing de ouf au bureau, du coup on m'attendait au virage hein.

Dans mon petit cerveau se dessinait la physionomie du samedi et du dimanche à venir : " Bon alors samedi matin je fais la liste de ce que je veux, je file à la biocoop, mais d'abord je vais à la salle de sport, non j'irai plutôt courir dehors ... après y a le match de rugby, Clermont reçoit Bayonne, ... le soir on va stade, l'OM reçoit St Étienne ... dimanche matin j'attaque la première fournée, après je teste ma recette végétarienne choisie par l'homme ... l'après-midi il me faut au moins 2 autres fournées ..."

Bref, la révolution totale parce que ça se passe jamais comme on le prévoit hein !!! Le samedi nickel, et puis le dimanche, j'ai fait mes 4 fournées de coockies, avec des recettes inventées bien entendu, sinon c'est pas drôle. En plus il y a eu les pakoras d'épinards et la tarte aux épinards, une bonne demie journée passée dans ma cuisine, avec l'aide de l'homme c'est encore mieux !

J'ai donc cookisé passionnément, avec un peu les chocottes quand même parce que quand tu fais au piff, tu maximises les boulettes quand même. Mais mon testeur privé a été d'un précieux soutient : la première fournée était donc cajou/pépite de chocolat, la deuxième banane/chocolat (trop de chocolat et pas assez de banane) et les deux dernières saveur pain d'épices/raisin de sec. J'avais acheté un milliard d'ingrédients mais finalement, j'ai fait dans le classique, usant principalement de farine de blé et d'épautre, de sirop d'agave et de purée d'oléagineux.

Mes premières fournées méritant donc une révision, il fallait amméliorer la version à la banane et satisfaire l'envie de noix de coco, lundi soir je me suis donc remise devant mon four et essayé mes nouvelles versions. Pas de banane au programme, mais bien des cajou/pépite de chocolat et deux fournées purée d'amande/noix de coco.

Le constat global c'est qu'ils peuvent assurer votre survie en cas de pénurie alimentaire de longue durée, ils tiennent bien au corps ! La prochaine fois je les ferai un peu moins cuire et je mettrai plus de sirop d'agave pour sucrer davantage. Mais ils ont pas fait un pli, du coup je les soupçonne de pas avoir été trop dégeulasse !

Paie tes coockies !!

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