Oui on en a tous des annecdotes et sur plein de sujets, mais ce qui nous intéresse plus particulièrement ici ceux sont celles qui concernent le végétarisme. Je vais donc vous raconter un repas entre Noël et le jour de l'an.

je suis partie quelques jours chez mon père, dans le Languedoc à l'occasion des fêtes et un midi il avait invité un grand oncle et sa femme que je n'avais pas vu depuis 16 ans. Joyeuses retrouvailles, apéro bien arrosé et repas convivial autour d'une épaule d'agneau et de flageolets ^^. Je me sers les haricots et mon oncle me tend une tranche de viande. Je décline poliment, il n'insiste pas en me disant "Mince t'aimes pas l'agneau ?". J'aurai pu répondre que je les adore debout sur leurs quatre pates mais j'ai préféré lui dire :" Non je suis végétarienne, je ne mange aucune viande."

Il hausse les sourcils, surpris, lui l'homme de la campagne qui à 75 ans bèche encore sont potager et engraisse sa chèvre et son cochon sans parler des 32 poules qui gambadent derrière la maison. Puis il me demande pour quelle raison et une conversation sérieuse, calme et intéressée s'en suit. L'affaire se passe et à la fin du repas il m'invite à dîner le soir même avec mon homme, mon père et sa compagne.

Nous voilà rendu à l'heure de l'apéro, oui dans cette région c'est un peu toujours l'heure de l'apéro, et nous sommes très bien reçu. Son épouse avait retenu que je ne mangeais pas de viande et donc m'avait préparé une énorme salade en entrée, me demande si je mange quand même des oeufs - oui ça m'arrive - et me fait une méga omelette avec les oeufs des poules du jardin. Elle accompagne mon omelette et leur viande avec des pommes de terre sautées pimentées.

Pendant que tout le monde mange, elle se tourne vers moi et me demande "Tu veux connaître ma recette ?" euh, ben dit comme ça, comment dire non ^^ "oui, elles sont épicées mais ont un goût particulier tout de même". Elle me sourit et répond "c'est à cause de l'ingrédient magique, en plus de l'ail et du piment je les cuis au saindoux !"

Je tâche de pas me décomposer, mon homme note tout de même le changement et demande à ma tante ce que c'est le saindoux, et moi de répondre avant elle "de la graisse de porc". La compagne de mon père et mon homme se retiennent d'éclater de rire et moi je ne peux m'empêcher de sourire, elle avait fait tant d'efforts pour que je ne mange pas de "viande" qu'elle a un peu zappé que les végétariens ne mangent ni le muscle, ni le gras des animaux :)

Bien entendu je n'ai rien dit, elle s'était vraiment donné du mal pour que je fasse un bon repas avec eux. Mon homme m'a aidé à finir mon assiette et le repas s'est achevé dans la bonne humeur, et je suis rentrée de vacances avec une nouvelle annecdote à raconter :)

The Annecdote

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