New Végé - Végétarienne

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1 septembre 2012

Recette 5 : beignets de courgettes

Brosser sous l'eau puis râper dans un bol 1 kg de courgettes. Ajouter 6 cc de sel et laisser dégorger une heure. Presser les courgettes pour enlever le jus. Ajouter et mélanger : 4 oeufs, 1 bouquet de persil plat émincé, environ 20 branches d'aneth émincées,...

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Tags: végétarisme, crête, beignet, courgette

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30 août 2012

Recette 4 : kalitsounia

Pour cette recette il faut se relever un peu les manches hein, y a pas que du glandage dans la cuisine grecque, non mais ! Enfin ça dépend bien entendu si vous faites la pâte vous même ou si vous l'achetez toute prête type pâte brisée roulée avec pas...

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Tags: végétarisme, crête, kalitsounia, menthe, myzithra

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29 août 2012

Recette 3 : spanakopita

Il s'agit d'un genre de tarte sauf que ça se fait pas avec une pâte feuilletée ou brisée. Il vous faudra : 8 feuilles de brick, 1 gros paquet d'épinards frais (ou surgelés), 200 gr de fromage feta ou plus au goût, 2 oeufs, muscade, huile d'olive, 1 oignon...

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Tags: végétarisme, épinard, crête, brick, feta

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28 août 2012

Recette 2 : fassolada

Alors là il s'agit d'une soupe. "Quoi ça ? Une soupe en été mais elle a perdu tous ses neuronnes en fait hien !?" Non je vous rassure, il m'en reste quelques uns et cette soupe est ultra simple à réaliser et toute goûtue. Haricots blancs, pré-cuits ou...

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Tags: végétalisme, bio, soupe, haricots blancs, carottes

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27 août 2012

Recette 1 : salade grecque

Oui alors faites pas les déçus hein, faut bien commencer par quelque chose et tant qu'à faire autant que ce soit pas trop difficile :D Donc pour une salade grecque vous avez besoin de tomates, poivrons, oignon, concombre, huile d'olive, olives noires,...

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Tags: végétarisme, salade, crête, féta

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12 mars 2012

20 minutes pour une soupe Romanesco et ses coupines

Avec le titre c'est pas difficile de deviner l'ingrédient principal du potage ! Je file souvent des recettes pour le déjeuner, je me dis qu'une soupe le soir c'est facile à faire mais on retombe souvent sur la même, soit parce qu'on l'aime vraiment beaucoup,...

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Tags: végétalisme, bio, soupe, lundi sans viande

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6 février 2012

L'heure du goûter

Le lundi sans viande ça marche aussi à l'heure du goûter, donc aujourd'hui petite recette de muffins choco-banane-pistache, que du léger :D Vos ingrédients pour 18 muffins : 300g de farine T80, 80g de farine de maïs, 80g de sucre, 1 banane bien mure,...

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Tags: végétarisme, bio, lundi sans viande

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16 janvier 2012

question tarte

Paraît que je suis la reine des tartes, alors selon qui le dit je le prends plus ou moins bien ^^ Pour ceux qui ne font pas allusion à ma blondeur semi artificielle, j'accepte le compliment avec un grand sourire, naïve un jour, naïve toujours !? Les tartes...

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Tags: végétarisme, bio, tarte, lundi sans viande, kiri, oignon

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13 janvier 2012

Galette des Rois

L'épiphanie c'était le 6 janvier, tant pis pour ceux qui l'ont loupé. Pas d'inquiètude cependant, des galettes on en mange tout le mois de janvier, on est gourmand où on l'est pas hein ! En Provence on déguste davantage un gâteau des rois, c'est une couronne...

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Tags: végétarisme, frangipanne, galette des rois, tradition

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17 octobre 2011

Des lentilles au curry comme au resto

Je suis fan de ce plat indien, avec l'espèce de purée aux aubergines - désolée mais je me souviens pas du nom - c'est ce que je préfère commander. Et il arrive d'avoir envie de manger quelque chose sans pour autant être suffisamment motivé pour trainer...

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Tags: lundi sans viande, lentilles corail, plat indien

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